美味しいお肉をもとめて。

美味しいお肉とは仙匠的お肉のこだわりは、赤身が脂質より美味しいお肉、霜降りではなく赤身の仕上がりが重要で脂の美味しさに赤身の美味しさが勝るお肉が最高です、
そんなお肉を求めて日々仕入を頑張ってます。
今回仕入れたロースはかなりいいので是非たくさんの皆さんに召しあっがていただきたいです。
牛は一頭一頭微妙に味がことなります。
これからも理想の肉をもとめていきます。